Вторник, 09 Августа 2011

 Молочные продукты играют важнейшую роль в детском питании. Они полезны для пищеварительной системы, приводят в норму выработку желчи и желудочного сока. Сметана является полезным и ценным продуктом в рационе малышей. В сметане имеется животный жир, который легко усваивается. Это строительный материал для клеток растущего тела. У малышей с перевариванием сметаны нет трудностей.

В сметане дети получают такие нужные им витамины, как А и В2. В сравнении с подобными продуктами, сметана является диетической пищей.

Со сметаной подаются множество замечательных блюд. Зеленый суп, рассольник, окрошка. Разнообразные рыбные и мясные блюда. Овощи и десерты. Перечислять можно долго. Сметана сочетается с запеканкой и массой сладких мучных изделий. Говоря иначе, сметана – наш подлинно традиционный продукт. Он полезный и вкусный.

Сметана бывает различных сортов. Ее различают по жирности. Это, например, 10, 20, 30 %. Маленьким детям дают сметану жирностью не более 15 %. Вводить сметану в рацион ребенка следует не ранее, чем с полуторагодовалого возраста. Вводят этот продукт постепенно, небольшими порциями.

Следует помнить, что сметана имеет свойство быстро портиться. Поэтому введение ее в детский рацион должно быть деликатным. Сначала – в супчиках, в соусах. Для салатов сметаны требуется больше и малышам следует заправлять салаты растительным маслом.

В детсадах сметана проходит термическую обработку. Дома нужно давать ребенку исключительно свежую сметану. Смотрите на срок годности на упаковках. Упаковка непременно должна быть полностью целой. Хранить сметану нужно в холодильнике. Детские врачи рекомендуют начинать давать малышам сметану промышленного производства, а не купленную на рынке.

Источник: ЛЮЛЬКА